Sendvič sa taleggio sirom, jabukama i pistaćima
Zaboravi na obične sendviče – ovaj je u ligi restoranskih jela. Kremasti taleggio sir koji se topi, slatka sočna jabuka i hrskavi pistaći stvaraju kombinaciju ukusa koju nećeš zaboraviti nakon prvog zalogaja.
Oprema
- presa za sendviče ili plitki sud za pečenje
Sastojci
- ½ šolje nesoljenih, svežih pistaća
- 1 slatka jabuka srednje veličine isečena na tanje listove
- 1 mini baget ili ćabata hleb
- 230 g taleggio sira
- so po ukusu
- biber po ukusu
Instrukcije
- Zagrejati rernu na 120 ℃ ili tiganj na srednje visokoj temperaturi i pecite pistaće dok ne postanu aromatični. Grubo ih iseckati nakon pečenja.
- Zagrejte sud za pečenje ili presu za sendviče.
- Podeliti hleb po sredini i poređajte listove jabuke na donju polovinu.Preko stavite isečen taleđo. (Ovaj sir će se raširiti u presi za sendviče, ukoliko je koristite, zato nemojte ići do ivice hleba.)Preko stavite još jedan red jabuka i pospite malo prepečenih pistaća. Začinite morskom solju i sveže mlevenim crnim biberom. Stavite gornju polovinu hleba.
- Pecite sendviče u presi za sendviče ili sudu za pečenje(podeliti sendvič na polovine ako ne staje u sud) 3 minuta, ili dok se sir ne otopi, a hleb ne porumeni.
