Sendvič Monte Cristo
Hrskavi Monte Cristo sendvič sa šunkom, ćuretinom i više vrsta sira prvo se umače u smesu sa jajima, zatim prži na maslacu i na kraju zapeče u rerni za savršeno otopljen i bogat ukus.
Oprema
- tiganj
- sud za pečenje u rerni
Sastojci
- 2 kriške belog hleba
- 100 g majoneza
- 2 odreska kuvane šunke tanko isečena
- 2 odreska ćurećih grudi tanko isečena
- 2 odreska čedar sira tanko isečena
- 2 odreska ementaler sira tanko isečena
- 1 jaje celo
- žumance od jednoj jajeta
- 30 ml pavlake za kuvanje
- 1 čajna kašika muškatnog oraščića narendanog
- 1 čajna kašika sriraće ili ljutog sosa po izboru
- 30 g maslaca
- so po ukusu
Instrukcije
- Po izboru uklonite korice hleba.Namazati tanak sloj majoneza sa jedne strane svake kriške hleba. Položite odrezak svakog sira, zatim odreske šunke i ćuretine, pa ponovo krišku svakog sira.Preko stavite odrezak hleba, sa stranom sa majonezom okrenutom ka siru i lagano pritisnite dlanom sendvič.
- U činiji umutiti celo jaje, žumance, pavlaku, muškatni oraščić, ljuti sos i malo soli dok se potpuno ne sjedine.Umočite svaki sendvič u smesu od jaja, da obuhvatite obe strane.
- Zagrejati maslac u tiganju na srednjoj temperaturi.Pržite dok ne porumeni svaku stranu, oko 2-3 minuta.
- Prebacite sendviče na sud za pečenje u rerni i stavite u zagrejanu rernu na tri do četiri minuta, dok se sir ne otopi i sendvič ne zagreje.Izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohlade, zatim prepolovite i odmah poslužite.
- Po izboru poslužiti sa matovilac salatom i čeri paradajzom prelivenim maslinovim uljem i aćeto balzamiko.