Hrskava fokača punjena mortadelom, kremastom burratom i aromatičnim pestom od pistaća — jednostavan, a luksuzan sendvič.
Fokača sendvič sa mortadelom i burratom donosi autentičan ukus italijanske kuhinje u jednostavnom, ali izuzetno ukusnom obliku.
Fokača je već sama po sebi ukusna a sendvič sa fokačom jedan je od mojih omiljenih zbog spoja ukusa i tekstura u verziji sa pestom od pistaća, mortadelom, buratom i mrvljenim pistaćima.
Mekana i vazdušasta fokača između čijih korica je smeštena mortadela sa bogatim ukusom na koji se nadovezuje pesto od pistaća koji unosi blagu orašastu aromu i dodatnu dubinu svakom zalogaju. Sveža burata dodaje kremasti, raskošan dodir dok mrvljeni pistaći pružaju divnu hrskavost. Ovaj sendvič je harmonična mešavina tekstura i ukusa, savršena za gurmanski užitak.
Kako se priprema
Za pripremu ovog fokača sendviča potrebno je svega nekoliko minuta, a rezultat je izuzetno bogat i ukusan obrok. Fokača se prvo preseče po sredini kako bi se dobila savršena osnova za punjenje.
Na jednu polovinu nanosi se pesto od pistaća koji daje aromatičnu bazu, nakon čega se dodaju tanko sečene kriške mortadele. Preko mortadele se raspoređuje burrata, čija kremasta tekstura dodatno obogaćuje sendvič.
Na kraju se sve posipa mlevenim pistaćima koji donose blagu hrskavost i vizuelni kontrast. Sendvič je spreman za serviranje i idealan je kao brz, ali sofisticiran obrok.
Fokača je italijanski hleb sličan pogači, sa hrskavom koricom i mekanom unutrašnjošću.
Možete koristiti mocarelu ili krem sir, ali burrata daje posebnu teksturu i ukus.
Najbolje je koristiti tanko sečenu mortadelu sa pistaćima za autentičan ukus.
Može, ali pesto daje posebnu aromu — alternativa može biti klasičan pesto od bosiljka.
Fokača sendvič
Sastojci
- polovina fokače
- 2 stone kašike pesta od pistaća
- 200 g mortadele tanko sečene
- 10 g pistaća mlevenih
Instrukcije
- Polovinu fokače razdvojiti po sredini i na jednom kraju namazati pesto od pistaća.
- Dodati mortadelu.
- Buratu iseći i razmazati preko mortadele.
- Posuti mlevenim pistaćima
Serviranje
- Iseći sendvič na polovine
Video
Da li ste probali ovaj recept?
Javite kako vam je ispalo! Ostavite komentar ispod i označite sa @adresaukusa na Instagramu i dodajte hašteg #adresaukusa.