Ako niste ljubitelj kuvanog slatkog kupusa, kimči čorba sa svinjetinom se može nazvati azijskom varijantom ovog klasičnog jela i razlikuje se od njega svojim začinjenijim i pikantijim ukusom sa dodatkom raznog povrća.
Pošto sam ljubitelj azijske kuhinje i uopšte začinjene hrane, ovo jelo mi se odmah dopalo prilikom poručivanja dostave iz jednog korejskog restorana. Tako sam i odlučio da pokušam da napravim ovo jelo u svojoj verziji, zajedno sa domaćim kimčijem.
Kimči čorba sa svinjetinom
Kimči čorba sa svinjetinom može se nazvati azijskom verzijom klasika poput slatkog kuvanog kupusa. Pikantno jelo sa puno povrća i začina iz kimčija u kombinaciji sa pirinčem brzo će vas osvojiti svojim aromama.
Oprema
- 1 tiganj (za prženje mesa)
- 1 duboki sud (za kuvanje)
- 1 varjača (za mešanje)
Sastojci
- 1 kg kimčija (opciono, prilagoditi količinu po ukusu)
- hamburška slanina (meso i količina po izboru)
- 750 ml vode
- 50 ml biljnog ulja
Instrukcije
- Ukoliko pripremate jelo sa mesom, začiniti meso sa solju i biberom i isecite na trake širine jedan centimetar.
- Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj temperaturi i propržiti meso dok ne dobije braon boju.
- U dubokom sudu pomešati prethodno proprženo meso i kimči i prelite vodom.
- Krčkati na laganoj vatri uz povremeno mešanje približno 3 sata.
Video
Napomene
U čorbu možete umesto mesa dodati i tofu ili izostaviti meso jer je čorba jednako ukusna po sebi zbog različitog povrća i začina iz kimčija. Recept za kimči možete naći u jednom od prethodnih recepata na sajtu.
Da li ste probali ovaj recept?
Javite kako vam je ispalo! Ostavite komentar ispod i označite sa @adresaukusa na Instagramu i dodajte hašteg #adresaukusa.