Sendviči su jedan od omiljenih obroka koji pored toga što se brzo i lako spremaju, mogu kombinovati različite sastojke prema svačijem ukusu.
Jedan od sendviča koji sam ovog puta isprobao jeste sendvič sa tunjevinom koji iako ne bi uvek bio moj prvi izbor, odlučio sam se za jednu njegovu varijaciju.
Kombinacija sastojaka koja uključuje domaći majonez me je privukla i nisam se pokajao. Namaz od tunjevine i domaćeg majoneza sa dodatkom kuvanih jaja stvara zaokružen i bogat ukus koji je lepo izbalansiram sa belim hlebom. Ako dodate i malo maslinovog ulja sa tartufima dobijate gurmansku poslasticu u sendviču.
Sendvič sa tunjevinom
Namaz od tunjevine i domaćeg majoneza sa kuvanim jajima odlično se kombinuju u sendviču i čine zdrav i zasitan obrok zaokruženog ukusa. Lako se sprema i bogat je proteinima, idealan nakon napornog treninga.
Oprema
- 1 manja posuda (za kuvanje jaja)
- 1 manja posuda (za pripremu namaza)
- štapni mikser (za pripremu majoneza)
- 1 nož
Sastojci
Majonez
- 3 žumanaca (od svežih ili skuvanih jaja)
- 1 kašika vode
- sok od pola limuna
- 1 čajna kašika soli
- 1 šolja maslinovog ulja
Sendvič
- 230 g tunjevine iz konzerve
- ½ šolje majoneza
- 6 kriški tramezzino hleba (kao zamena hleb po vašem izboru, sa/bez korica)
- 2 jaja (tvrdo kuvana, isečena na kolutove)
- morska so (po ukusu)
- mleveni biber (po ukusu)
Instrukcije
Majonez
- U visokoj posudi dodati žumanca, vodu, sok od limuna i sol. Uz pomoć miksera ili blendera mutiti na niskoj brzini približno jedan minut.
- Podesiti mikser ili blender na maksimalnu brzinu i polako dodavati maslinovo ulje u trajanju od 5 do 7 minuta. Dok majonez dobija na gustini potrebno je održavati brzinu kojim dodajete maslinovo ulje.
- Odložiti majonez u frižider i čuvati do 4 dana ili duže ukoliko ste za pripremu koristili žumanca od kuvanih jaja.
Sendvič
- U manjoj posudi kombinovati tunjevinu i majonez i dobro promešati.
- Na krišku hleba dodati namaz od tunjevine i majoneza, zatim dodati nekoliko kolutova od kuvanih jaja i prstohvat soli i bibera. Dodati još jednu krišku hleba i ponoviti proceduru tako da se dobije sendvič sa dva sloja nadeva.
- Sendvič preseći dijagonalno po sredini
Video
Sugestija
Možete oduzeti jednu kašiku maslinovog ulja i umesto dodati kašiku maslinovog ulja sa tartufima i dodatno kašiku soka od limuna za još složeniji ukus sa izrazitijom aromom limuna.
Da li ste probali ovaj recept?
Javite kako vam je ispalo! Ostavite komentar ispod i označite sa @adresaukusa na Instagramu i dodajte hašteg #adresaukusa.